Les repas en famille sont bien plus qu’une simple pause pour manger. Ils permettent de créer des souvenirs, de renforcer les liens et de partager des moments précieux. Cet article a pour objectif de vous proposer des recettes simples et savoureuses pour que cuisiner en famille devienne un véritable plaisir. Des idées pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner et même des desserts, vous trouverez ici tout ce qu’il vous faut pour des repas réussis avec votre famille.
1. Petit Déjeuner
1.1 Omelette aux légumes
Ingrédients
- 4 œufs
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 oignon
- 50g de fromage râpé
- Sel et poivre
Préparation
Battez les œufs dans un bol. Coupez les légumes en petits morceaux. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les autres légumes et faites-les cuire pendant environ 5 minutes. Versez les œufs battus sur les légumes, ajoutez le fromage râpé, salez, poivrez, et laissez cuire pendant 5-7 minutes jusqu’à ce que l’omelette soit bien prise.
1.2 Pancakes à la banane
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 100g de farine
- 200ml de lait
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
Préparation
Écrasez les bananes dans un bol. Ajoutez les œufs, la farine, la levure, le sel, et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile. Versez une petite louche de pâte et faites cuire les pancakes pendant environ 2 minutes de chaque côté.
2. Déjeuner
2.1 Salade de pâtes méditerranéenne
Ingrédients
- 200g de pâtes (type penne ou fusilli)
- 100g de tomates cerises
- 1 concombre
- 100g de feta
- 50g d’olives noires
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Sel et poivre
Préparation
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et laissez refroidir. Coupez les tomates cerises, le concombre et la feta en petits morceaux. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les légumes, la feta et les olives. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre.
2.2 Wraps au poulet
Ingrédients
- 4 tortillas de blé
- 2 blancs de poulet
- 1 avocat
- 1 tomate
- Salade verte
- Sauce (mayonnaise ou sauce au yaourt)
- Sel et poivre
Préparation
Grillez les blancs de poulet avec un peu d’huile, salez et poivrez. Coupez l’avocat et la tomate en tranches. Coupez le poulet en lanières. Sur chaque tortilla, étalez un peu de sauce, ajoutez de la salade, des tranches d’avocat, de tomate et des lanières de poulet. Roulez les tortillas pour former des wraps.
3. Dîner
3.1 Casserole de légumes au four
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 poivron
- 1 oignon
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffez le four à 200°Coupez tous les légumes en morceaux de taille moyenne. Dans un grand plat allant au four, mélangez les légumes avec de l’huile d’olive, des herbes de Provence, du sel et du poivre. Faites cuire au four pendant 35-40 minutes, en remuant à mi-cuisson.
3.2 Saumon en papillote
Ingrédients
- 2 pavés de saumon
- 1 citron
- 2 branches d’aneth
- 1 courgette
- Sel et poivre
- Papier aluminium
Préparation
Préchauffez le four à 180°Coupez la courgette en fines rondelles. Placez chaque pavé de saumon sur une feuille de papier aluminium. Ajoutez les tranches de courgette, le jus de citron, l’aneth, du sel et du poivre. Refermez les papillotes et placez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez pour 20 minutes.
4. Desserts
4.1 Mousse au chocolat rapide
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
Préparation
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélangez les jaunes avec le chocolat fondu, puis incorporez délicatement les blancs en neige. Répartissez la mousse dans des verrines et réfrigérez pendant 2 heures.
4.2 Tarte aux pommes simplifiée
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 50g de sucre
- 20g de beurre
Préparation
Préchauffez le four à 180°Étalez la pâte dans un moule à tarte. Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Disposez les tranches de pommes sur la pâte, parsemez de sucre et de noisettes de beurre. Enfournez pour 30 minutes.
Cuisiner en famille présente de nombreux bienfaits. Non seulement cela permet de passer du temps ensemble, mais cela peut aussi éduquer les plus jeunes et renforcer les liens familiaux. Avec ces recettes faciles et rapides à préparer, vous aurez toutes les clés en main pour régaler toute votre famille. N’hésitez pas à essayer ces idées recettes pour des moments conviviaux autour de la table.
